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2026-02-27 23:10:37

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  区域差异也很关键,新手选对产区,能少走很多弯路:东北、华北产区(内蒙古、吉林、山东),活牛价格稳定,交易量回升较快,尤其是内蒙古通辽,作为肉牛养殖大旗,2025年牛存栏达96.66万头,节后活牛交易火爆,智慧牧场的普及让当地肉牛品质大幅提升,报价略高于全国平均水平;南方产区(四川、广东),受进口冻品轻微冲击,活牛价格略有松动,但高端鲜牛肉需求旺盛,优质活牛依旧供不应求;西南产区(云南、贵州),犊牛补栏需求旺盛,价格涨幅略高于其他品类。

  第一,供给端持续偏紧,短期内难以缓解。中信证券研报显示,2024年以来全国牛存栏累计去化超过10%,2025年全国牛存栏同比下降1.2%,能繁母牛存栏跌破3600万头,而肉牛繁殖和饲养周期长达2年,新生犊牛到出栏需要时间,供给缺口短期内补不上,这是牛价稳中有升的核心底气。同时,2026年1月起,我国对进口牛肉采取保障措施,配额外加征55%关税,进口牛肉量同比下降11.3%,进口成本上升,进一步减轻了国内活牛市场的竞争压力。

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